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#1
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Así se Domesticó el Trigo de los Faraones
Así se domesticó el trigo de los faraones
Un equipo internacional, con participación española, ha secuenciado el genoma de una muestra de trigo egipcio de 3.000 años de antigüedad. El análisis de ADN de este cereal antiguo demuestra que los humanos ya lo habían sometido a un proceso de domesticación en el año 1.000 a.C. Según los científicos, el trabajo sirve para encontrar variantes genéticas que puedan adaptarse mejor al cambio climático.
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Nefertari Merit en Mut La Esposa Dulce de Amar hmt bnrt mswt. Aquella por la que el Sol Brilla No estoy sola, después de todo, viviré eternamente… |
Esta persona le da gracias muy sinceramente a Nhefertari por esta buena aportación o artículo: | ||
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#2
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Es uno de los temas que me apasionan también, algo de esto estuvimos descubriendo en Göbekly Tepe y alrededores de la frontera (actual) Sirio-Turca y estoy viendo de conseguir material sobre el tema; como siempre con origen en Mesopotamia y por parte de la Civilización Sumeria. Göbekli Tepe (El Secreto Génesis) - Página 2 - Foro Egipto: Viajar e Historia de Egipto PD¹ Se dice que "los dioses sumerios" consumían un alimento especial, llamado "El Alimento de los dioses" en la Antigua Sumeria (7000/8000 años) y la arqueología parece estar hallando rastros de esos granos. Ellos lo llamaban "Espelta" y era una especie de Triticum-Spelta muy superior al luego trigo modificado y desmejorado (pero siempre domesticado), por razones de cosecha y proceso de elaboración para el consumo humano.
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"¡Oh, Madre Nut!, extiéndete sobre mí, colócame entre las imperecederas estrellas que están en tí, para que yo no muera otra vez..." "He visto el Ayer, conozco el Mañana..." Última edición por Nethebara fecha: 05-11-2019 a las 17:58:09. |
Esta persona le da gracias muy sinceramente a Nethebara por esta buena aportación o artículo: | ||
#3
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¿La misma espelta que consumimos ahora? Por lo menos en España se ha puesto de moda y sustituyen al trigo con ella.
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Nefertari Merit en Mut La Esposa Dulce de Amar hmt bnrt mswt. Aquella por la que el Sol Brilla No estoy sola, después de todo, viviré eternamente… |
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#4
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Así es, se está volviendo a consumir la "Espelta" en el mundo por sus cualidades y por ser un "super alimento", el tema es que la harina y sus productos derivados tienen un valor (de manufacturación) muy superior a los productos elaborados con harinas de Trigo o de Trigo Candeal (para pastas). El tema es que la cáscara del grano es muy dura y entonces los costos de producción se elevaban (la cáscara es una fuente de fibras y es lo mas saludable) Todos los procesos de refinado le van quitando al grano sus valores, por eso es que lo más saludable es lo que se llama "Harina Integral" que contiene las fibras de la cáscara del grano. Y si; viajando al Pasado la "Espelta" era el llamado "Alimento de los Dioses", luego por el costoso trabajo para elaborar las harinas, se fue buscando granos más blandos de trigo y fue mutando la genética y desmejorando las propiedades de los trigos para el consumo de los "humanos mortales", jaja... En principio el origen de la Espelta es de Mesopotamia y Oriente Medio, por eso que el Antiguo Egipto está muy ligado a la Civilización Sumeria y a la del Valle del Indo, al igual que los hititas que siempre estuvieron ligados al entorno de Mesopotamia (quizás fueron herederos del poder basados en el conocimiento de los pueblos de la zona) [Sumerios, Acadios, Babilonios y Asirios en un principio...] Ya ves, el Pasado vuelve al Presente y al Futuro... Pasta integral de Espelta En cuanto pueda subo material, pero la arqueología está descubriendo día a día nuevas cosas y ciertamente que Egipto tuvo mucho que ver con el desarrollo de la Civilización, desde el Golfo Pérsico, (Eridu) subiendo hacia Turquía y hacia El Creciente Fértil, llegando a las Costas del Mediterráneo, y encontrando en El Nilo la otra fuente de vida como lo era el Éufrates y el Tigris... ¹ Creo que es la misma investigación, aunque con algunas ilustraciones... Los egipcios ya modificaban genéticamente el trigo hace 3.000 años Saludos de Nethebara
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"¡Oh, Madre Nut!, extiéndete sobre mí, colócame entre las imperecederas estrellas que están en tí, para que yo no muera otra vez..." "He visto el Ayer, conozco el Mañana..." Última edición por Nethebara fecha: 06-11-2019 a las 21:17:20. |
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