Fotos de la Gastronomía Egipcia

[netcheru]

Para quienes nunca escucharon hablar de este plato, le comentamos que es uno de los mas tradicionales de la cocina Egipcia, consumido por generaciones durante mas de 200 años.

Para que usted entienda un poco mas, este plato es comparable con una carne picada al horno pero lleva además Tahina.

Cuando visite este país no deje de probarlo y es aconsejable que lo haga en los restaurantes tradicionales del centro.

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Algún detallito de la cocina egipcia:

La comida egipcia combina elementos procedentes de la gastronomía mediterránea, así como de la africana y la árabe. De esta forma, la gastronomía de Egipto se compone de multitud de influencias, platos autóctonos como el foul (puré de judías o lentejas), tahina (pasta de sésamo), koushari (arroz, macarrones, lentejas y garbanzos con salsa picante), el babaganoush (pasta de berenjenas), recetas de faraones como oca asada o pato con miel y el plato más explotado por los jóvenes actuales, el Kebab.


Además, para los golosos en Egipto hay muchos postres como el om ali (mezcla de pan o pasta con leche, nueces, coco y pasas que se toma caliente), el aish es serail (hogaza de pan con miel ablandada con jarabe de azúcar), el baklava (masa rellena de nueces con aguamiel o con una infusión de azahar) y el kumafa (tallarines horneados con azúcar, miel y nueces).

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El Guzeya se consume tanto en la merienda como después de la comida, a modo de postre. Combina el coco con la vainilla, es muy fácil de hacer y además súper liviano (recuerda también las altas temperaturas del desierto, que no hacen muy deseable una comida pesada).

[Nhefertari]

¡Jopelukas! me habia perdido este hilo ...

Mi contribución: Falafel, albondigas de habas secas o garbanzos (depende de donde los comas), son un poco pesados pero a mi me encantan




Y Kofta, que yo las como como si fueran un perrito caliente en lugar de en brochetas (las ponen o las ponian asi en la "cafeteria" del Museo de El Cairo)

	Museos y colecciones en el mundo Principales museos y colecciones del Antiguo Egipto en el mundo.