Recetas Egipcias: Empanadas.

[Yamila.E]

Sabemos que las empanadas tienen su origen en Argentina, pero en Egipto también podemos verlas.

Allí las rellenan con cebolla, queso y habas. Pueden servirse como plato principal o como entrada y pueden ser al horno o fritas.

Primero se debe limpiar y cortar bien la cebolla en láminas finas.

Luego dorarla en aceite, con el ajo y la guindilla.

Ahora incorporamos las habas y seguimos con la cocción durante unos tres minutos.

Dejamos que se enfríe y ahora vamos a batir la preparación: se agrega el queso y el huevo.

Mezclamos y ponemos la sal (a gusto).

Se cortan por la mitad las hojas de pasta filo y barnízamos con la mantequilla fundida.

Colocamos el preparado sobre ellas y enrrollamos.

Las sellamos con cuidado y volvemos a barnizar.

Las dejamos al horno a 180-200ºC durante unos 15 minutos.

¡A disfrutar!


absolutegipto.com

[Ciro]

Gracias pot esta receta Yami. Yo las mejores empanadas que he probado son las argentinas hechas en Barcelona

[Nhefertari]

¡Uy! me habia perdido este artículo, como voy leyendo a trozos...

Es una pena pero yo no podré probarlas, tengo alergia al queso

Lo que si estoy de acuerdo con Ciro es con lo de las empanadas argentinas (ya lo comenté en otro sitio), las de carne picante me llevan al nirvana.

[Yamila.E]

A mí me encantan las de jamón y queso, argentinas claro, hechas por mí o mi mamá jeje.

Saludosssss.

[netcheru]

Nefer, hay tanta variedad de empanadas que si te hace mal el queso, no hay problema.

Hay de pollo , de humita, de verduras , en fin una variedad para todos los gustos.

Cuando vengas a pasear por este lado del charco te invitamos con Yami.

[Nhefertari]

¡¡¡Uuuuuhhhmmmm!!!! se me hace la boca agua, muchas gracias Netche, cuando vaya para conocer tu país estaré encantada de aceptar tu invitación.

[neferet4]

muchas gracias, he probado la receta y me han salido,al decir de mis hijos, muy buenas, sabrosa aportación. saludos