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  #1  
Antiguo 27-12-2010, 03:22:30
loleta loleta is offline Femenino
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-Veces que he dado las gracias: 30
-Me han dado las gracias 6 veces en 5 mensajes
Arroz con Leche.-
loleta loleta is offline
Fecha de Ingreso: Oct 2010
Ubicación: Argentina
Mensajes: 15
-Veces que he dado las gracias: 30
-Me han dado las gracias 6 veces en 5 mensajes
Descripción:
Se puede servir caliente o frio. Personalmente m gusta más frio y empolvoreado con canela. Es una buena opción ahora para el veranito.

Aunque es simple y se elabora con ingredientes económicos, el Arróz con leche es un verdadero postre de lujo en Egipto. Allí el arroz abunda, aunq no en igual medida para toda la población, y la leche es un elemento más bien escaso.

La producción de arroz que en el territorio egipcio es de grandes magnitudes, y la variedad d los cultivos es inmensa.Las crecidas del Nilo hacen de los valles sitios excelentes para esta industria.
Otros: Ingredientes:
Tiempo de preparación:
60 minutos
Dificultad:
Fácil
Número de comensales:
N/A
3/4 vaso de arroz
1 kg de leche
1 vaso de azucar
1/2 vaso de pistacho o avellana molida
1/2 vaso de agua de azahar o agua de rosas
2 granos de almáciga
Instrucciones:
1- Lavar el arroz y dejar en remojo en agua caliente 1 hora, sacar del agua.(para sacarle todo el almidón).

2- Añadir 2 vasos de agua y hervir durante 10 minutos. Añadir la leche, mover constantemente 3/4 hora a fuego lento.

3- Añadir el azúcar al arroz con leche, mover para que no se pegue al fondo de la cazuela.(es conveniente ir hechando d a poco el azúcar y revolver constantemente para q se mezcle)

4- Dejar hervir 5 minutos , mover cosntantemente.(Es muy importante no dejar d mover, xq sino se pega- y creedmelo, es un trabajo lavar dsp el recipiente-)

5- Mezclar 2 granos de almáciga con un cucharada de azúcar, echarla al arroz con leche, mover.

6- Añadir el agua de azahar, mover y quitar del fuego.
(yo en Argentina no he encontrado,si alguno sabe donde, le agradecería q m dijera, asi la receta sería 100% egipcia)

7- Servir en platos pequeños y adornar con pistacho o avellana. O empolvorear con canela mmmm...
Responder Con Cita
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  #2  
Antiguo 13-04-2013, 18:26:18
escarabajo777 escarabajo777 is offline Masculino
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-Veces que he dado las gracias: 10
-Me han dado las gracias 9 veces en 7 mensajes
 


Predeterminado

se ve deliciosa la receta , intentare hacerla lo mas apegado posible y recordar kos aromas de Egipto.gracias
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  #3  
Antiguo 21-08-2017, 17:02:54
arturhdez arturhdez is offline Femenino
Subiendo a bordo...
-Veces que he dado las gracias: 0
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Predeterminado

esta receta se usa mucho para postres en mesa de dulces
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