Foro Egipto: Viajar e Historia de Egipto  

contacta Unete Artículos Noticias Historia egipcia información al viajero

Retroceder   Foro Egipto: Viajar e Historia de Egipto > Foros de Egipto > Café Fishawi > Postres y comida árabe egipcia recetas
Inicio Registrarse NO ME ACLARO! Lista de Foreros Calendario Marcar Foros Como Leídos

VER FOROS   |   AYUDA A VIAJEROS    |    OPINIONES DE VIAJEROS   |   ANTIGUO EGIPTO    |   EGIPTOPEDIA     |   EGIPTOGUÍA   |     GALERÍA FOTOS  |   VIDEOS


.
Crear Nuevo Tema  Respuesta
 
Herramientas Desplegado
  #1  
Antiguo 26-12-2010, 01:51:28
loleta loleta is offline Femenino
Navegando hacia Sais...
-Veces que he dado las gracias: 30
-Me han dado las gracias 6 veces en 5 mensajes
Cuernos de Gacela(kaab el Ghazal).-
loleta loleta is offline
Fecha de Ingreso: Oct 2010
Ubicación: Argentina
Mensajes: 15
-Veces que he dado las gracias: 30
-Me han dado las gracias 6 veces en 5 mensajes
Descripción:
Los cuernos de gacela son una especialidad del Norte de África en forma de pequeña empanadilla rellena de pasta de almendras. Es un delicioso postre ideal para acompañar con un buen té a la menta.
Otros: Ingredientes:
Tiempo de preparación:
Aprox. 2hs en total.
Dificultad:
Fácil
Número de comensales:
N/A
Para la masa:

* 200 g de harina
* 90 g de mantequilla blanda
* 70 ml de agua
* 1 pizca de sal

Para el relleno:

* 200 g de almendra bien molida
* 80 g de azúcar glas
* 1 cucharita de canela molida
* 40 ml de agua de azahar

Para el sirope:

* 50 ml de agua
* 50 g de azúcar
Instrucciones:
1. Para realizar la masa mezclar la harina, la mantequilla y la sal; con las palmas de las manos la trabajamos y nos quedará una masa arenosa, grumosa; mojarse las manos a fin de obtener una bola de pasta elástica. Dejar reposar 1 hora a temperatura ambiente y envuelta en un film.

2. Para hacer el relleno, mezclar la almendra molida, el azúcar glas, la canela y el agua de azahar; esta servirá para que ligue bien la farsa. Es preciso obtener una bola no muy blanda. Dejar reposar 1 hora.

3. Dividir la masa de harina en porciones y hacer unas bolitas (es mejor de una en una porque se endurece rápido), pasar el rodillo y aplastar todo lo más posible, hacer círculos con un vaso más bien grande, rellenar con un poco de la pasta de almendras, doblar y pegar bien en el centro y un poco en los lados, cerrar con la parte que queda sin rellenar dándoles forma de media luna.

4. Hornear unos 12 minutos en horno precalentado a 150º C. No tienen que tomar color.(Se pueden cubrir con papel de aluminio, o q el calor no dé en la parte de arriba)

5. Dejar enfriar.

6. Hacer un sirope con el agua y azúcar, bañar los cuernos con dicho sirope de uno en uno; seguido pasarlos por azúcar glas. Una vez terminado todos volverlos a pasar de nuevo por el azúcar.Canela en polvo (opcional) para espolvorear.
Responder Con Cita
.
Advertisement
Advertisement Sponsored links

Crear Nuevo Tema  Respuesta


Mostrar Versión Imprimible
Enviar por Correo Enviar por Correo
Herramientas
Desplegado

Normas de Publicación
no Puedes crear nuevos temas
no Puedes responder a temas
no Puedes adjuntar archivos
no Puedes editar tus mensajes

El código vB está habilitado
Las caritas están habilitado
Código [IMG] está habilitado
Código HTML está deshabilitado
Saltar a Foro

VER FOROS   |   AYUDA A VIAJEROS    |    OPINIONES DE VIAJEROS   |   ANTIGUO EGIPTO    |   EGIPTOPEDIA     |   EGIPTOGUÍA   |     GALERÍA FOTOS


La franja horaria es GMT +1. Ahora son las 07:26:50.


vBRecipe 2.6 by vBulletin Setup
Powered by: vBulletin
Derechos de Autor © 2010, Jelsoft Enterprises Ltd.
Egiptoforo.com © Ad Management by RedTyger